Possiamo quindi riepilogare gli alimenti in base a quanto visto:
| Categoria | Alimento | Energia e Sapore | Note |
| Cereali | Riso, Miglio, Mais | Neutra | Considerati i nutrienti per eccellenza |
| Frumento | Fresca | Meglio in farine | |
| Integrali | Di più difficile digestione, meglio per i giovani. Meglio in inverno | ||
| Carni e prodotti animali | Maiale, pollo, carpa | Dolce spesso caldi o tiepidi | Azione tonificante, con elevato potere nutrizionale rafforzano le energie del corpo; sono di difficile digestione. Meglio in inverno in piccole quantità. Il maiale può dare umidità, il pollo calore |
| Uova di gallina | Neutra | Equilibrate e ricche di Jing | |
| Verdure | Dolce, Fresca o fredda | Stimolano la produzione di liquidi corporei, lubrificano e nutrono il sangue e lo Yin. Si usano crude solo nella stagione calda | |
| Frutta | Dolce e acida | Calma la sete, ma può fermentare e dare dolori e diarrea | |
| Spezie | Zenzero | Leggermente piccante | Il rizoma fresco sia giovane che non |
| Dolcificanti | Maltosio e zucchero scuro | Tiepidi | In quantità equilibrata nutrono milza stomaco sangue e qi |
| Raffinato bianco | Eccessivamente dolce e freddo | Intralcia l’attività del Jiao medio e produce umidità. Buono solo per le tossi secche | |
| Miele integrale | Neutro o leggermente fresco | Umidifica e calma. Ricco di Jing. Raffinato riscalda. Da evitare in caso di umidità calore | |
| Insaporitori | Sale | Freddo e salato | Tonifica lo Yin e lo yin del rene, ammorbidisce ciò che è duro, porta verso il basso e raffredda il sangue. Aiuta la discesa del Qi durante l’inspirazione. In eccesso indebolisce il rene |
| Salsa di soya | In eccesso causa tosse e sete | ||
| Alcool | Alta gradazione | Calda | Riscalda e porta il Qi in alto ed in superficie. In quantità eccessiva danneggia il Fegato |
| Vino o birra | Tiepida | Umidifica di più e scalda meno. Porta alla formazione di umidità e mucosità | |
| Latte e latticini | Latte | Dolce e neutro | Produce liquidi e lubrifica gli intestini. Può provocare umidità |
| Yogurt | Più ricco di Jing del formaggio, buoni nella stagione calda | ||
| Doufu | Freddo e dolce | Meglio cotto insieme a carni o verdure | |
| Alghe | Fredda | La natura fredda viene sfruttata per bilanciare piatti di carni troppo calde | |
| Legumi | Soia, azuki, mungo, fagiolini | Molto usati |
